i say glass, acaiglass.

Min bästa frukost just nu är acaiglass! DET BLIR INTE GODARE ÄN SÅHÄR! Acai är typ världens bästa bär (efter blåbär och jordgubbar då). Den har ett högt innehåll av antioxidanter, bra fettsyror samt en massa vitaminer och mineraler. Zuperbär liksom. Såhär gör jag min acaiglass;

1 färsk banan
1 dl frysta blåbär
1 dl frysta jordgubbar
1 msk acaipulver (alternativt 0,5-1 dl tinad acaipuré)
6-8 st mandlar
1 krm ekologiskt vaniljpulver
1 msk valfri sötning (agavesirap, honung, sweet freedom, lönnsirap)
2-3 dl Sojamjölk

Mixa allt till en sorbéliknande massa (viktigt!). Man ska kunna äta det med sked liksom. Häll upp i en skål eller ett glas. Toppa med rostade kokoschips, linfrön, rå kakaonibs eller annat smarr. Nån nöt? ÄT OCH NJUT! Perfekt mellis också for hot days.